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Zimt-Zucker-Krusten-Frischkäse und Gelee dänische Quadrate


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Ich habe gute Erinnerungen daran, wie ich als Kind in die lokale Bäckerei gegangen bin und Gebäck gegessen habe. Ich würde ein Gelee-Dänisch essen, bevor wir die Bäckerei verlassen haben, und dann würde ich auf der Autofahrt nach Hause ein Frischkäse-Dänisch abpolieren.

Wenn Sie ein Kind sind und sieben Tage die Woche Sport treiben, können Sie Gebäck abpolieren, als wäre es Ihr Job. Ich wünschte, ich könnte diesen Job wieder bekommen.

Und in der High School und im College konnte ich Entenmanns Gebäck und Streuselkuchen großen Schaden zufügen . Bei Gebäck mag ich die Füllung, die in Teigschichten eingeschlossen ist, und die Dichte und Schwere.

Ich mag keine leichten und luftigen Desserts. Ich gehe für dicke, dichte, schwere Platten. Die Art von schwerer Tonnage, die Sie sich fragen lässt, wie um alles in der Welt eine 8 x 8 Zoll große Backform 14 Pfund wiegt, wenn Sie sie in den Ofen heben.

Butter, Zucker, Frischkäse, Gelee und Teig reichen dafür aus.

Aber es ist die Kruste, die mich wirklich verkauft hat und normalerweise vermeide ich Kruste. Es ist normalerweise langweilig und trocken.

Da habe ich gerade  Mango und Streuesel-Muffins  und  Zimtbrötchen- Streuselkuchen gemacht , wollte ich es mit diesem mischen und eine feste Schicht aus Kruste, dass die als geschmacklich als Streusel, während jede blandness oder Trockenheit zu vermeiden.

Die resultierende Kruste ist eine feste Wand aus Butter, Zucker, braunem Zucker und Zimt. Die beste Art von Wand, und es ist definitiv nicht langweilig, langweilig oder trocken.

In jedem Bissen gibt es ein wenig Frischkäse und ein wenig Gelee, und es gibt Weichheit und matschige Zärtlichkeit.

Und dann ist da noch die kräftig aromatisierte Zimt- und Zuckerkruste, die etwas knusprig ist und den perfekten Kontrast zur weichen Füllung bildet.

Das Beste daran ist, dass sie einfach sind und eine Verknüpfung verwenden.

Es heißt eine Dose Pillsbury Crescent Rolls .

Ich weiß nichts über dich, aber ich spiele lieber mit meiner Tochter, genieße draußen die frische Luft, organisiere meine Sockenschublade oder mache fast alles andere als Teig zu machen und auszurollen.

Mir geht es um den kürzesten Abstand zwischen zwei Punkten.

Diese Punkte wären ich und ein Bissen davon.

ZUTATEN:

1 Dose gekühlte Hörnchen, 8 Stück (ich habe  Pillsbury Original verwendet )

8 Unzen Frischkäse, erweicht (ich habe Trader Joes Whipped Light verwendet)

1/2 Tasse Kristallzucker

1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

3/4 Tasse Gelee oder Marmelade (ich habe eine Kombination aus Himbeer-Konfitüre und Erdbeer-Gelee verwendet)

1/4 Tasse ungesättigte Butter, geschmolzen (die Hälfte eines Stäbchens)

1/4 Tasse Kristallzucker

2 Esslöffel hellbrauner Zucker, verpackt

2 Teelöffel Zimt

RICHTUNGEN:

Ofen auf 350F vorheizen, eine 8 x 8 Zoll große Backform mit Aluminiumfolie auslegen und mit Kochspray besprühen; beiseite legen.

Öffnen Sie die Dose mit Hörnchen und klappen Sie sie vorsichtig auf die Arbeitsplatte oder die flache Arbeitsfläche. Nehmen Sie den halben Teig (4 Dreiecke) und legen Sie den Boden der vorbereiteten Pfanne wie eine große Decke aus. Massieren Sie den Teig mit den Fingern in die Ecken und drücken Sie große Nähte oder Lücken zusammen. Es muss nicht perfekt sein, aber Lücken so gut wie möglich schließen.

In einer kleinen Schüssel Frischkäse, 1/2 Tasse Kristallzucker, Vanille mischen und kräftig umrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Mischung über die Hörnchen. Fügen Sie Gelee über die Frischkäseschicht, indem Sie es beträufeln oder große Stücke mit Ihren Fingern aufnehmen und über den Frischkäse fallen lassen. Versuchen Sie, ein Zick-Zack-Muster zu erstellen, oder verteilen Sie das Gelee gleichmäßig auf der Pfanne. Mit dem restlichen Hörnchenteig (4 Dreiecke) belegen. Massieren Sie den Teig mit den Fingern in die Ecken und drücken Sie große Nähte oder Lücken zusammen. Es muss nicht perfekt sein, aber Lücken so gut wie möglich schließen.

In einer kleinen mikrowellengeeigneten Schüssel (dieselbe Schüssel, in der sich der Frischkäse befand, ist in Ordnung), die Butter hinzufügen und bei hoher Leistung etwa 60 bis 90 Sekunden lang schmelzen. Gießen Sie die geschmolzene Butter über den Teig.

In einer kleinen Schüssel (die gleiche ist in Ordnung) 1/4 Tasse Kristallzucker, braunen Zucker, Zimt mischen und umrühren. Zimt-Zucker-Mischung über den Butterteig streuen. 37 bis 41 Minuten backen oder bis der Teig aufgebläht und gebräunt ist, die Butter kocht und die Ränder kaum bräunlich sind. Es wird wahrscheinlich stellenweise einen Butterpool geben; Das ist in Ordnung, normal und wird beim Abkühlen des Dänischen einwirken. Lassen Sie sich von der gepoolten Butter nicht täuschen, dass dies nicht genug getan wird. Lassen Sie das Dänische 1 Stunde auf der Theke abkühlen. Stellen Sie dann die Pfanne in den Kühlschrank, um sie mindestens 2 Stunden lang abzukühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren (ich kühle sie über Nacht). Wenn Sie sie vor dem Schneiden nicht kühlen, haben Sie ein Durcheinander und erhalten keine sauberen Schnitte. Lagern Sie zusätzliches Dänisch bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wenn gewünscht,

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