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Vegane glutenfreie Zimt-Rosinen-Bananen-Haferflocken-Muffins


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 Gestern hatte ich all diese reifen Bananen auf meiner Theke und bat darum, benutzt zu werden.

Dieses Rezept benötigt keine Spezialzutaten, Sie haben wahrscheinlich schon alles zur Hand .

Dieses Rezept benötigt keine Spezialzutaten, Sie haben wahrscheinlich schon alles zur Hand .

Es ist vegan, glutenfrei, sojafrei, baumnussfrei, kernfrei und frei von komplizierten Standmixern, Vita-Mixen und Dörrgeräten. In der Tat ist eine Schüssel, eine Gabel und ein Löffel alles, was Sie brauchen.

Das Mischen dauert 5 Minuten und das Backen 20 Minuten. Dann sind Sie fertig und haben sich und Ihre Familie beeindruckt. Mit sehr wenigen Geschirr verschmutzt. Ich muss es lieben, wenn das passiert.

Vegane glutenfreie Zimt-Rosinen-Bananen-Haferflocken-Muffins

Macht ein Dutzend 3-Biss- Muffins
1 große reife Banane, püriert
1/2 c trockener Hafer
1/3 c brauner Zucker
1/2 c weißer Zucker
1 gehäufter Teelöffel Zimt
1 gehäufter Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
1/3 c Rosinen (lassen Sie andere getrocknete Früchte, Nüsse, Samen usw. weg oder verwenden Sie sie nach Belieben)

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, alle restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren. Backen Sie bei 375F für 10 Minuten, drehen Sie dann die Ofentemperatur auf 350F und backen Sie für weitere 8 Minuten oder bis es fertig und goldbraun ist.

Hinweis: Wenn Sie den größten Teil des Zuckers reduzieren (oder sogar weglassen) möchten, fühlen Sie sich frei. Ich mag aber Zucker.
Hinweis: Es werden kein Wasser, Mylks / Milch oder Flüssigkeiten hinzugefügt. Wenn Sie das Gefühl haben, etwas zu brauchen, machen Sie es. Ein Spritzer, das war’s.

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